¿Qué alimentos veganos son ricos en proteínas? Aquí tienes todo lo que necesitas saber
A raíz de la pandemia de coronavirus, muchas personas están tratando de controlar lo que pueden, lo que incluye seguir un estilo de vida más saludable, ya sea cocinando en casa o inscribiéndose en uno de los muchos. servicios de entrega de preparación de comidas que están disponibles. Para muchos, hacer el cambio a una dieta vegana es la respuesta.
Para aquellos que están tratando de decidir si seguir una dieta vegana es adecuado para ellos, algunas preguntas podrían quedar pendientes. Obtener una cantidad adecuada de proteínas todos los días es una preocupación para todos, independientemente de la dieta o el estilo de vida, y aunque algunos se preguntan si los alimentos veganos proporcionan suficientes proteínas diarias, la respuesta es rotundamente afirmativa. Si tiene curiosidad sobre qué alimentos veganos son ricos en proteínas, aquí hay cinco opciones veganas que son lo suficientemente versátiles como para incorporarlas en cualquier rutina diaria.
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tofu
El tofu es un estándar en muchas dietas veganas. Esta comida rica en proteínas ofrece una gran cantidad de beneficios y es extremadamente versátil. El tofu se puede usar en salteados y ensaladas, y se puede condimentar fácilmente al gusto. Además, la textura firme y ligeramente carnosa del tofu significa que es un excelente sustituto de las hamburguesas o los perritos calientes a la parrilla.
El tofu también proporciona mucho calcio , además de proteína. Recoja algunos paquetes de tofu de la sección refrigerada de su supermercado y comience a experimentar con esta opción vegana, deliciosa y versátil. Hay muchas marcas diferentes de tofu disponibles, por lo que puede ser necesario un poco de experimentación para encontrar la adecuada para usted.
Frijoles
Rellenos, deliciosos y nutritivos, los frijoles rojos son de un hermoso color rojo intenso y son el complemento perfecto para cualquier dieta, vegana o no. Media taza de frijoles rojos contiene siete gramos increíbles de proteína, lo que los convierte en el complemento perfecto sin carne para muchas sopas, ensaladas o guisos. La próxima vez que decida preparar un buen chile para el clima más frío, compre algunas latas de frijoles rojos y disfrute de uno de los alimentos básicos veganos más sabrosos del mundo.
Alternativamente, los frijoles secos se conservan durante meses cuando se almacenan correctamente y, a menudo, son más baratos que la versión enlatada. Abastecerse de frijoles rojos (así como frijoles negros, frijoles blancos e incluso frijoles pintos) para que siempre tenga opciones. Vale la pena señalar que los frijoles rojos deben prepararse adecuadamente hirviéndolos durante diez minutos para eliminar las toxinas.
(Crédito de la imagen: Getty Images / Arx0nt)
Garbanzos
La fiebre del garbanzo se está extendiendo por todo el país, y por una buena razón. Los garbanzos contienen alrededor de 15 g de proteína por taza. Esta poderosa legumbre tiene muchos beneficios y se ha demostrado que reduce el colesterol, controla los niveles de azúcar en la sangre e incluso ayuda a perder peso. Los garbanzos son increíblemente versátiles y se pueden usar para platos principales llenos de proteínas, así como para acompañamientos abundantes y deliciosos. Prueba asar algunos garbanzos en el horno con un poco de sal y pimienta para darles una capa crujiente y un crujido delicioso.
Para cambiarlo realmente, use garbanzos en una receta de postre. Son populares para usar en brownies, galletas e incluso algunas salsas dulces, ya que su sabor relativamente suave significa que se adaptan fácilmente a los condimentos, especias y sabores dulces.
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Lentejas
Si desea el abundante sabor de la carne pero los beneficios para la salud de los frijoles, busque una bolsa de lentejas. Esta grapa vegana ofrece una amplia variedad de beneficios, que incluyen dosis saludables de ácido fólico, hierro y manganeso. Son el complemento perfecto para sopas y ensaladas, y ofrecen mucha fibra para ayudar a que su sistema funcione sin problemas día a día.
Tenga a mano una bolsa de lentejas para preparar la comida semanal. Se guardan bien en el refrigerador y se pueden meter fácilmente en una envoltura (junto con un poco de queso vegano y lechuga) para obtener un refrigerio nutritivo y delicioso.
Nueces y mantequilla de nueces
Ya sea que desee el complemento perfecto para su mezcla de frutos secos o un aderezo sabroso para una ensalada para la cena, las nueces son la opción ideal. Desde nueces hasta nueces, las nueces y las legumbres ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, que incluyen fibra y grasas saludables. Se almacenan bien en el congelador durante meses y se pueden preparar de muchas maneras, desde asarlos hasta simplemente comerlos crudos. Los anacardos y las almendras también son deliciosos, siendo los anacardos la opción más rica en proteínas.
La mantequilla de nueces es una opción un poco más dulce, para aquellos que anhelan un final dulce para una comida. Tanto la mantequilla de almendras como la mantequilla de maní son deliciosas, siendo la mantequilla de almendras un poco más baja en calorías y la mantequilla de maní con una buena cantidad de grasas para el desarrollo muscular. Llene los gabinetes de su cocina con nueces y mantequilla de nueces para prepararse para el éxito en su viaje vegano.
Ahora que sabe qué alimentos veganos son ricos en proteínas, pruebe alguno o todos estos alimentos básicos veganos y comience a descubrir las alegrías de un estilo de vida vegano, y consulte el resto de nuestros consejos de bienestar para conocer aún más formas de restablecer y recargar su vida en el día a día.