Por qué nunca debería pedir papas fritas sin sal

Por qué nunca debería pedir papas fritas sin sal

Flickr / Jim Larrison


De vez en cuando me encuentro con el mismo consejo en los hilos de / r / askreddit preguntando sobre trucos de vida: si vas a McDonald's, pide tus papas fritas sin sal. De esa manera, tienen que hacer un lote fresco, garantizando que sus papas fritas no se quedarán debajo de la lámpara de calor, que cada papas fritas que ponga en su boca estará tan hecha a pedido como sea posible.

Pero, ¿qué pasa con el condimento? ¿No sabrán un poco insípidas las patatas fritas simples? Fácil, continúa la pista, una vez que obtenga sus papas fritas súper frescas, simplemente agregue su propia sal. Bam, acabas de piratear McDonald's, descifraste el código de la comida rápida.

Cada vez que leo este consejo, y siempre aparece, gente que piensa que es tan inteligente, que le gana al sistema, siempre me cabreo. Porque no estás derrotando al sistema. Le estás tirando una llave inglesa. Y nadie se beneficia, ni siquiera tú.

Te odio con todo mi corazon

Hablemos de usted. 'Sin sal en esas patatas fritas'. ¿Sabes lo que acabas de hacer? Acaba de agregar como cinco minutos a su tiempo de espera, sin mencionar a todas las personas detrás de usted en la fila, mirándolo mientras se para al lado de la caja registradora. No están ordenando, a pesar de que ya ordenó. Porque no te estás moviendo. Estás ahí parado. No tiene sentido, porque la etiqueta de la comida rápida dicta que pidas tu comida, la obtienes, aquí es donde entra la parte rápida de la comida rápida, y luego sales de la fila y te vas.


Pero no, tenías que hacer un pedido especial, una especie de truco de papas fritas que leías en Internet, y ahora estás parado en la caja registradora. La gente está empezando a molestarse, nadie sabe lo que está pasando, porque estás esperando una solicitud especial ridícula de un artículo secundario.

Luego obtienes tus papas fritas. 'Como sea', estás diciendo, 'No me importa el tiempo de espera adicional, porque vale la pena, papas fritas frescas y calientes'. Y sí, todo el mundo está de acuerdo en que las patatas fritas calientes son mejores, recién sacadas de la freidora, están perfectamente crujientes por fuera con ese interior de patata casi cremoso.


Pero no está obteniendo la máxima experiencia de freír, porque no agregaron sal. Se ha convencido a sí mismo de que de alguna manera está jugando con el sistema simplemente rociándolo en la mesa, pero se está engañando a sí mismo con lo que deberían ser las patatas fritas perfectamente sazonadas. ¿Alguna vez has visto cómo se hacen esas papas fritas? El cocinero saca la cesta de la freidora, le da un par de batidos para eliminar el exceso de aceite e inmediatamente aplica la sal.

Esto es lo que no obtendrá si insiste en hacerlo usted mismo. Es una aplicación inmediata de sal. Tienen una coctelera gigante, como si tuviera su propio mango gigante. Y esa sal que usan, no es la sal de mesa promedio. Este material es súper fino, se distribuye uniformemente por toda la amplia abertura del agitador, se emite en una nube salobre, cubriendo perfecta y uniformemente cada centímetro de esas papas fritas.


Todo está listo allí mismo, mientras se agita, un movimiento fluido a solo unos segundos de la freidora. Entonces piensa en tus papas fritas, tus papas fritas súper frescas hechas a pedido. Para cuando los lleves a donde sea que vayas a aplicar tu propia sal, esas cosas ya se han enfriado mucho. Claro, solo han pasado uno o dos minutos, como mucho, pero eso es todo lo que se necesita. Vas a abrir tus paquetes de sal y vaciarlos encima. ¿Adivina qué? La mayor parte de esa sal rebotará en las papas fritas y aterrizará en el fondo de la bolsa.

Necesita esa capa ultra caliente de aceite de cocina recién sacado de la freidora. Cuando ese salero industrial hace su magia en las patatas fritas, inmediatamente después de salir de la olla, la sal se disuelve al contacto con cada pieza. Además, agrega la acción de la muñeca, el movimiento de la canasta hacia arriba y hacia abajo, es como si la sal se hiciera una con la papa, no hay una mancha que no esté perfectamente sazonada.

También recibo esto todo el tiempo en mi restaurante: 'Déjame comer esas papas fritas sin sal'. Y luego veo como sale su comida, inmediatamente agarran el salero, lo agitan arriba y abajo sobre cada papa frita, puedo escucharlos murmurar para sí mismos, 'Ojalá no tuviera que hacer esto por cada bocado, pero alguien a lo largo de mi vida me contó este truco sobre pedir papas fritas sin sal, y aunque claramente es una forma inferior de pedir y comer papas fritas, por la razón que sea, nunca he examinado realmente lo que está pasando. Estoy siguiendo ciegamente consejos y trucos ridículos sobre los que leí en algún lugar de Internet '.

Despierta sheeple. Abre tus ojos. Preste atención a mi consejo. No pides sal para las papas fritas, le estás quitando el ayuno a la comida rápida. Lo que ganas en frescura y picante, lo pierdes en delicia y no puedo-dejar-de-poner-estos-en-mi-boca. Además, el trabajador de McDonald's se resentirá con usted por obligarlo a hacer un trabajo extra, todo porque no sabe cómo ordenar.


¿Pero no significa eso que a veces no obtendrás papas fritas súper frescas? Sí, esa es solo una realidad con la que todo el mundo tiene que lidiar. Así es la vida, eso es comida rápida, está bien, hay una razón por la que la mayoría de estas cosas cuestan un dólar. A veces obtienes comida rápida fresca, otras veces proviene de la lámpara de calor. Tratar de manipular tu camino hacia una experiencia perfecta de McDonald's cada vez, es una receta para la frustración, estás poniendo demasiadas exigencias en la vida cotidiana, estás esforzándote demasiado para que suceda, también estás estableciendo tus estándares. alto, y es poco probable que alguna vez se sienta satisfecho con algo a largo plazo.

Además, no deberías comer tantas papas fritas. ¿Nunca le ha dicho su médico que reduzca la comida frita? Vamos hombre, hazte un favor, la próxima vez que estés a punto de salir por la puerta de McDonald's, toma una manzana, ¿de acuerdo? Ve a tomar un yogur y bebe un vaso de agua.

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